Méditerranée
Extra Vierge
Récolte 2024

Olivéa

Cuvée Signature
Coratina
750 ml
Première Pression à Froid Une huile pensée comme un objet de luxe.
Commander →
·Extra Vierge
·Première Pression à Froid
·Acidité < 0.2 %
·Récolte Manuelle
·Origine Méditerranéenne
·100 % Naturel
·Sans Additifs
·Flacon Numéroté

Notre Credo

2024

Une huile d'olive peut être un objet de luxe. Pas dans son prix · dans son exigence.

Olivéa naît d'une obsession pour la pureté. Chaque goutte est l'expression d'un terroir millénaire · récoltée à la main, extraite mécaniquement sous 27°C.

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La Méthode

De l'olivier à la bouteille en moins de six heures. Aucun compromis. Aucun additif. Juste l'olive.

Cuvée Signature 2024

Monovariétal
Coratina

€48/ 750 ml
Commander →
Olivéa Extra Vierge 750 ml
01
Extra Vierge Certifié
Acidité < 0.2 %
02
Première Pression à Froid
Extraction mécanique · 27°C
03
Récolte Manuelle
Cueillette à la main · Oct 2024
04
Fruité · Herbacé · Poivré
Profil aromatique complexe
05
Origine Italie du Sud
Terroir Coratina centenaire
06
Flacon Numéroté
750 ml · Édition limitée
"

Chaque flacon porte en lui la mémoire d'un arbre centenaire et la précision d'un geste millénaire.

Maison Olivéa · Depuis 1978

Notre Terroir

Née de la lumière
et du silence
des oliviers.

La variété Coratina est récoltée en octobre, avant sa pleine maturité. Ce choix préserve le fruité intense et l'amertume poivrée qui font l'identité d'Olivéa.

3
Générations
d'expertise
<6h
Récolte
au pressage
27°
Température
max

De l'olivier
au flacon.

La méthode · 4 étapes
01 La Méthode

La
Sélection

Oliviers centenaires de la variété Coratina, cultivés dans les terres du Sud de l'Italie. Chaque arbre est sélectionné pour la complexité de ses arômes et la singularité de son terroir.

02 La Méthode

La
Récolte

Octobre. À la main. Avant l'aube, au moment précis où l'olive atteint le sommet de son arôme, avant toute oxydation. Une fenêtre de quelques heures, une fois par an.

03 La Méthode

Le
Pressage

Dans les six heures suivant la cueillette. Extraction mécanique à froid, sous 27°C. Aucun additif. Aucun traitement. Une acidité inférieure à 0,2 %, certifiée.

04 La Méthode

Le
Flacon

Embouteillé, numéroté à la main, scellé. Chaque flacon est une édition limitée · un objet autant qu'une huile. La récolte 2024 est disponible en quantité limitée.

Ce qu'ils
disent.

4.9 / 5 · 214 avis

« Une profondeur aromatique que je n'avais jamais rencontrée dans une huile d'olive. Le fruité est intense, l'amertume poivrée en fin de bouche est exactement ce qu'on cherche dans une vraie extra vierge. »

Sophie M.
Paris · Cheffe cuisinière

« Depuis que j'ai découvert Olivéa, impossible de revenir à une huile du supermarché. La différence est immédiate, dans la couleur, dans l'odeur, dans le goût. Un vrai produit de terroir. »

Thomas R.
Lyon · Amateur éclairé

« L'emballage est aussi beau que le produit est bon. Je l'ai offert à Noël et c'était le cadeau le plus remarqué de la soirée. Une bouteille numérotée, c'est un objet à part entière. »

Claire D.
Bordeaux · Cliente fidèle

Questions fréquentes

Tout ce que vous
voulez savoir.

Quelle est la différence entre une huile extra vierge et les autres ?
L'huile extra vierge est la seule catégorie obtenue par simple pression mécanique à froid, sans traitement chimique. Son acidité est inférieure à 0,8 % · celle d'Olivéa est en dessous de 0,2 %. Toutes les autres catégories (huile d'olive vierge, huile d'olive) passent par des procédés de raffinage qui éliminent les arômes, les polyphénols et les bienfaits nutritifs.
Pourquoi le prix est-il plus élevé qu'en grande surface ?
Une bouteille de supermarché est un assemblage industriel de plusieurs origines, souvent raffinée. Olivéa est une huile monovariétale issue d'une seule récolte, cueillie à la main, pressée en moins de six heures, embouteillée en édition limitée et numérotée. Le prix reflète le coût réel d'un produit artisanal d'exception.
Comment conserver mon huile Olivéa ?
À l'abri de la lumière et de la chaleur, idéalement dans un placard entre 14 et 18°C. Évitez de la stocker près des plaques de cuisson. Une fois ouverte, consommez-la dans les 3 à 4 mois pour profiter pleinement de ses arômes. Ne la mettez jamais au réfrigérateur.
Livrez-vous en dehors de la France ?
Oui, Olivéa est expédiée dans toute l'Europe. La livraison est offerte en France métropolitaine dès 2 bouteilles. Pour les commandes internationales, les frais de port sont calculés selon la destination. Chaque colis est soigneusement emballé pour protéger le flacon.
L'huile est-elle certifiée extra vierge ?
Oui. Chaque cuvée Olivéa est analysée en laboratoire et certifiée extra vierge selon les normes du Conseil Oléicole International. Le certificat d'analyse est disponible sur demande. L'acidité libre est systématiquement inférieure à 0,2 %, bien en dessous du seuil légal de 0,8 %.